Coffee shop à Guéliz : espresso, cappuccino, latte, ce qu’on sert et pourquoi

Où boire un café à Guéliz ?

Rue Hassania, au cœur de Guéliz, le coffee shop Frümee est ouvert tous les jours, 11h00 – 23h00. On y vient pour un espresso en fin de matinée, un café latte l’après-midi ou un café glacé quand Marrakech chauffe, et souvent pour un fruit givré en plus.

La carte va du café le plus simple, à 20 DH, aux créations de la maison. Elle se divise en quatre parties : les boissons chaudes, les cafés et thés glacés, le matcha et l’ube, et les boissons froides.

Espresso, double espresso, americano : quelle différence ?

Tout commence par l’espresso : un café court, extrait sous pression, qui concentre les arômes et le corps du café dans une petite tasse. Le double espresso en est la version double, pour ceux qui aiment un café plus corsé. L’americano, lui, est un espresso allongé d’eau chaude : plus long, plus doux, il se boit plus lentement.

Sur notre carte :

• Espresso, 20 DH : café intense, rond et parfaitement équilibré.
• Double espresso, 30 DH : deux fois plus intense, pour les amateurs de café corsé.
• Americano, 30 DH : espresso allongé, doux et aromatique.

Cappuccino ou café latte : lequel choisir ?

Les deux associent un espresso et du lait chauffé. Le cappuccino garde une mousse de lait plus épaisse et un goût de café plus présent. Le café latte (ou caffè latte) contient davantage de lait et une mousse plus fine : il est plus doux, plus crémeux, et c’est souvent le premier choix de ceux qui trouvent l’espresso trop fort.

Si vous hésitez : cappuccino pour sentir le café, café latte pour la douceur.

• Cappuccino, 35 DH : espresso, lait onctueux et mousse légère.
• Café latte, 35 DH : café doux et crémeux, sublimé par une mousse délicate.
• Chocolat chaud, 35 DH : chocolat onctueux et réconfortant, tout en douceur.

Que boire quand il fait chaud à Marrakech ?

Une bonne partie de l’année, un café glacé s’impose. Nos cafés et thés glacés sont servis en 40 cl :

• Americano glacé, 35 DH : espresso rafraîchi, léger et parfaitement équilibré.
• Latte glacé, 40 DH : café doux et lait crémeux. Nature, vanille ou caramel.
• Ice tea, 50 DH : thé glacé parfumé, frais et désaltérant. Citron, pêche ou fruit de la passion.
• Mocha glacé, 50 DH : café, chocolat et fraîcheur réunis dans une boisson gourmande.

Le latte glacé reprend le principe du café latte, servi froid : la meilleure porte d’entrée vers le café glacé.

Et pour ceux qui ne boivent pas de café ?

Le thé menthe (25 DH) : menthe fraîche, infusée et servie selon les traditions marocaines. Côté matcha et ube, la carte propose matcha latte, matcha vanille, matcha coconut, ube latte, ube mango et ube vanille, en 40 cl.

Le matcha latte (60 DH) se prend chaud ou glacé. Et pour une boisson simple et fraîche : jus pressé, 30 DH : jus de fruits frais, pressé à la commande. Orange ou citron.

Quelles sont les créations du coffee shop ?

Deux boissons chaudes signées de la maison :

• Café gourmand, 90 DH : une sélection mesurée entre le chocolat, la datte et la figue violette.
• Flower tea, 60 DH : thé infusé à la pomme sculptée, avec un brin de miel.

Un café avec un dessert frais ?

Au coffee shop, le café se commande avec un fruit givré : le fruit lui-même, évidé à la main et garni d’un sorbet de sa propre chair, dès 30 DH. Un espresso et un citron givré, un latte glacé et une mangue : c’est la pause que l’on vient chercher rue Hassania.

Pour comprendre ce qui fait une vraie glace maison, lisez notre article sur le glacier artisanal à Marrakech.

Comment commander au coffee shop Frümee ?

Frümee, Rue Hassania, Guéliz, Marrakech. Ouvert tous les jours, 11h00 – 23h00.

Passez à la boutique, ou composez votre commande sur le site et envoyez-la sur WhatsApp : le message est rédigé pour vous. Nos boissons sont préparées pour le retrait rue Hassania : pour une livraison, nous vous confirmons sur WhatsApp ce qui est possible.

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